過去，傳統的清洗方法需拆卸管道，用手工以刷子清洗，再用水沖去污垢。這種清洗方法，勞動強度大，費時而且難以達到無菌要求。目前，國內大中小型啤酒廠均普遍采用CPI原位清洗法，其優越性是不需拆卸管路和設備，清洗液和被清洗的設